在中國食品工業(yè)中，經(jīng)常發(fā)生大腸菌群超標(biāo)等安全事故。如果食品企業(yè)及時(shí)處理，不會(huì)對公司的形象產(chǎn)生很大影響。但如果我們沒有看到任何改善措施，就會(huì)不利于企業(yè)的品牌形象，使消費(fèi)者感到寒冷。

　　在老百姓的印象中，很多食品企業(yè)多年來都是老字號。雖然只有少數(shù)幾批問題，但是大品牌的質(zhì)量問題會(huì)影響消費(fèi)者對“民族品牌”的信心。這也提醒我們，在當(dāng)今加強(qiáng)供給方體制改革，提高有效供給能力的時(shí)代，更應(yīng)注重質(zhì)量的基本要素。

　　經(jīng)食品安全技術(shù)總監(jiān)介紹說，如果食品菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，其產(chǎn)品的衛(wèi)生安全狀況會(huì)受到影響。不符合基本要求，會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗，使食品腐敗。食用價(jià)值損失。食用過量微生物食品的消費(fèi)者易患腹瀉等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人類健康和安全。大腸菌群超標(biāo)也會(huì)引起腹瀉、胃腸道感染等。

　　采用先進(jìn)的雙芯臭氧滅菌技術(shù)和臭氧設(shè)備，HACCP食品安全管理體系，可以完全避免食品細(xì)菌超標(biāo)總數(shù)的發(fā)生，有效提高食品車間衛(wèi)生質(zhì)量，從而提高國家衛(wèi)生水平。l品牌形象，恢復(fù)消費(fèi)者信心。

　　滿足市場需求的供給是有效供給。提高產(chǎn)品和服務(wù)的質(zhì)量是提高供應(yīng)質(zhì)量的首要問題。在這方面，中國企業(yè)有著深刻的教訓(xùn)。我國乳粉行業(yè)由于幾個(gè)嚴(yán)重的質(zhì)量問題，一度導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)停滯不前，數(shù)年不能放緩。盡管政府嚴(yán)格管制，企業(yè)技術(shù)、技術(shù)和質(zhì)量控制能力不斷提高，但仍有大量消費(fèi)者愿意出國尋找奶粉。

　　食品企業(yè)要采用先進(jìn)的食品技術(shù)，革新食品生產(chǎn)工藝和殺菌消毒技術(shù)，應(yīng)用臭氧發(fā)生器和食品保鮮柵欄技術(shù)，杜絕菌落總數(shù)超標(biāo)等問題的出現(xiàn)，努力提高食品的安全質(zhì)量。

　　以雙核臭氧消毒技術(shù)開發(fā)的“臭氧發(fā)生器”，具有殺菌效果顯著、設(shè)備穩(wěn)定性高、應(yīng)用方便、使用安全、使用成本低等特點(diǎn)，在清潔食品生產(chǎn)環(huán)境、提高食品安全質(zhì)量等方面，發(fā)揮了十分重要的作用，已廣泛用于黑芝麻糊、面包、蛋糕、月餅、肉制品、乳制品、果汁、飲料等多種食品的生產(chǎn)之中。

　　臭氧發(fā)生器適用于食品生產(chǎn)企業(yè)的原料及成品貯存、保鮮、消毒的工藝過程之中，例如，可用于：冷庫殺菌消毒;食品生產(chǎn)車間空氣的滅菌凈化;水果蔬菜加工、貯藏及防霉保鮮;礦泉水殺菌保質(zhì);食品生產(chǎn)用水、生產(chǎn)工具容器、包裝物等的消毒。

　　質(zhì)量是創(chuàng)造新供給的基礎(chǔ)。老品牌的食品企業(yè)出現(xiàn)個(gè)別批次大腸菌群超標(biāo)事件后，必將失去不少消費(fèi)者。對多數(shù)產(chǎn)業(yè)來講，保持質(zhì)量穩(wěn)定性是提高品牌形象的首要任務(wù)，提高工藝水平和消毒殺菌技術(shù)，不僅有利于改善產(chǎn)品質(zhì)量，還可以增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的信心，樹立起良好的品牌形象。

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